Élaboration de cartes des vins pour les professionnels
Une jolie carte des vins représente une vraie valeur ajoutée pour un restaurant, et pas seulement un poste de coût/rentabilité.
Je peux donc vous aider à établir votre carte ou vous aider à l’enrichir et l’équilibrer avec d’excellents rapports qualité prix, mais aussi des vins de propriétés qui sont dans l’élite du Vignoble.
Une belle offre de vin développe la demande et une belle carte des vins équilibrée et pointue, c’est l’assurance à moyen terme de :
- Capter une clientèle d’amateurs de plus en plus pointus qui choisit son restaurant en fonction de l’assiette mais aussi des beaux flacons qu’elle peut y boire,
- Cela donne envie de se faire plaisir,
- Cela donne envie aux clients de revenir plus régulièrement.
Pour répondre à cette problématique, je vous propose :
- Une très large gamme, allant des excellents rapports qualité prix au plus grandes appellations et domaines du vignoble français.
- Rapidité : Tous les vins sont en stock à La Baule et peuvent donc être livrés sous 24 heures.
- Souplesse : Vous pouvez faire des commandes panachées et commander chaque vin dans les quantités que vous souhaitez.
Vous pouvez donc enrichir votre carte des vins en qualité et en quantité sans surstocker et avec un faible impact sur votre trésorerie.